Die Historie des Hotel Goldenes Fass
Vom Winzerhof zum 4 Sterne Haus
Unser Hotel ist ein denkmalgeschütztes Anwesen. Es entwickelte sich vom einstigen Winzerhof über eine Zigarrenfabrik bis hin zum heutigen 4 Sterne Hotel in Sachsen.
Die ganze Geschichte ...
Die Keimzelle unseres heutigen Hoteldorfes ist mit seinen Umrissen in einer Karte aus dem Jahr 1650 erkennbar – das erste kleine Winzerhaus. Bis 1829 wurde das Haus um ein Gasthaus und eine Scheune erweitert. Aus dieser Zeit stammt wohl auch der Eintrag aus unserem Grundbuch:
„Dem Eigentümer des Grundstücks steht die Befugnis zum Ausschanke des von ihm selbst erbauten und zugekauften Landweines zu in dem durch Erkenntnis des Appellationsgerichtes zu Dresden vom 08. Januar 1780 [...] festgestellten Maße.“
Um die Jahrhundertwende befanden sich im heutigen Weißburgunder-Haus eine Turnhalle und später der erste Kinematograph der Stadt Meißen.
Eine weitere Genuss-Variante kehrte mit dem Erwerb des Goldenen Fasses durch unsere Familie in den 1920er Jahren ein: Tabak wurde eifrig zu feinen Zigarren gerollt und unter der Marke „GüSoMei“ (Günther & Sohn Meißen) verkauft. Zum Ende des Krieges gingen Gasthaus und Zigarren-Manufaktur unter.
Zu DDR-Zeiten befanden sich unter anderem in der Vorbrücker Str. 1 ein Konsum, eine Wäscherei und eine Sattlergenossenschaft.
Die mangelnde Wirtschaft im Sozialismus ging auch an unseren Gebäuden nicht spurlos vorüber. Nach der Wende zeigte sich der Hof in einem bedauernswerten Zustand. Es war die Zeit für einen Wiederaufbau gekommen.
Durch das große Engagement unseres Vaters wurde es möglich, im wieder eröffneten „Restaurant zum Goldenen Fass“ im Oktober 1994 den 90. Geburtstag unserer Großmutter zu feiern.
Die vergangenen Jahre ...
- 2004: Endlich können wieder Gäste in unserem Haus übernachten!
- 2009: Mit dem, bis dato verpachteten, Restaurant kommt das kulinarische Geschick in die Hände unserer Familie – unter der Leitung von Carola Neumann (heute Günther). Im Erdgeschoss des Weißburgunder-Hauses können wir außerdem die ersten Doppelzimmer für Übernachtungen anbieten.
- 2010: Nach aufwendiger Sanierung eröffnen wir das Goldriesling-Haus mit 4 neuen Hotelzimmern.
- 2011: In der wieder aufgebauten Barrique-Scheune können wir 5 weitere Doppelzimmer anbieten.
- 2012: Mit unserer Hochzeit und der Taufe unseres Sohnes Fritz machen wir den „Auftakt“ für Bankette in der Barrique-Scheune. Im Sommer kommen zudem 5 neue Zimmer im Weißburgunder-Haus dazu.
- 2013: Neben unserer urigen Party-Scheune steht nun auch der Salon Meißen für Feiern zur Verfügung. Und wir entwickeln mit unserem Team das Tagungskonzept „Inspiration von Herzen“. Auch unser 2. Sohn Emil kommt zur Welt und macht unser Familienglück perfekt.
- 2014: Umgestaltung einer Ferienwohnung im Riesling-Haus zu einer modernen, komfortablen Suite.
- 2015: Umbau einer Ferienwohnung im Riesling-Haus zu einem Wellness Apartment mit eigener Biosauna.
- 2016: Unsere kleine Ausspanne mit Finnischer Sauna und Dampfbad ist geboren. Ein kleines Team von Wellnesstherapeuten verwöhnt unsere Gäste nun mit Massagen, Gesichtsbehandlungen und Wellnessanwendungen um den Wohlfühlfaktor zu erhöhen. Im Müller-Thurgau-Haus entsteht ein neues Komfort Einzelzimmer sowie 2 Wellness Suiten. Eine Ferienwohnung im Riesling-Haus verwandelt sich in 2 neue Wellness Doppelzimmer.
- 2018: Unsere 5 Doppelzimmer in der Barrique-Scheune werden zusätzlich mit freistehenden Whirlpoolwannen ausgestattet.
- 2019: Die Party-Scheune muss für die Vergrößerung des Wellnessbereiches weichen. Dafür gibt es fortan eine gemütliche Wellnesslounge und einen rustikalen Heuboden mit Strohbetten und einer Kräuterkammer. Neben Finnischer Sauna und Dampfbad können unsere Gäste nun auch in einer Stroh-Lehm-Sauna entspannen. Unser Therapeutenteam arbeitet in neuen, modernen Behandlungsräumen und das Angebot an Wellnessbehandlungen vergrößert sich.
- 2020: Auch unsere 2009 ausgebauten Doppelzimmer werden u.a. mit Infrarotsaunen und Whirlpoolwannen aufgehübscht. Ebenso wird die 2014 modernisierte Suite zu einem Wellness Apartment umgebaut. Der Veranstaltungsraum "Salon Meißen" wird in eine beeindruckende Wellness Suite umgewandelt und auch die Winzersuite entsteht. Außerdem wird unser Wellnessbereich um den Saunagarten mit einer Fasssauna erweitert. Der neue Außenbereich bietet Platz für Sonnenliegen und eine beheizte Außendusche, die auch im Winter genutzt werden kann.
- 2020/21: Der 2. Lockdown der Coronakrise lässt uns unsere Pforten leider schließen und wir müssen den Hotel- und Restaurantbetrieb einstellen. Doch wir nutzen die Schließzeit zum Umbau von Küche, Gastraum und Rezeption. Das komplette Erdgeschoss des Haupthauses wird umfassend umgebaut und modern gestaltet. Die neue offene Küche lädt zur Stippvisite ein und das kulinarische Konzept wird überarbeitet und bietet klassische Küche mit modernen Interpretationen. Unsere Gäste dürfen sich nun über täglich wechselnde Menüs freuen, welche in unseren Übernachtungspreisen inkludiert sind.
Und heute ...
Mittlerweile spielt unser 2. Sohn Emil in der Sandkiste. Wir haben noch viel vor und hoffen, Sie sind mit dabei!
