Vom Feinschmecker empfohlen

11.07.2011 17:38

Deutschlands bestes Food-Magazin empfiehlt: Kulinarische Heimatkunde zum Anbeißen

Weiterlesen …

 

Restaurantkritik in der plusz

18.01.2010 08:19

Restaurantkritiker im Goldenen Fass - Im Goldenen Fass zu Meißen setzt die Küche konsequent auf Frische und Regionalität

Weiterlesen …

 

Goldenes Fass unter den Top 10

04.11.2009 19:36

Zwanzig Jahre nach dem Mauerfall Die HRS Top 10 der beliebtesten Hotels in Ostdeutschland

Weiterlesen …

 

Vom Feinschmecker empfohlen

11.07.2011 17:38

"Der Feinschmecker" zu Besuch im Goldenen Fass

Entrecote vom Vorwerk Podemus mit Gartensalat
Entrecote vom Vorwerk Podemus mit Gartensalat

MEISSEN
GOLDENES FASS: Kulinarische Heimatkunde zum Anbeißen

Die gediegenen Gasträume gehen ineinander über; im einen steht ein Piano, in einem anderen sorgt ein Kamin für behagliche Wärme. Im "Goldenen Fass" setzt die Küche auf "Heimatkunde zum Anbeißen". Dank enger Kontakte zu sächsischen Produzenten kommen die meisten Zutaten ohne Umwege und in Bioqualität in die Küche, selbst Konfitüren und Eier für das Frühstücksbuffet und erst recht die Weine aus dem Elbtal. Gemüse und Früchte stammen zum Teil aus dem eigenen Garten, Wild aus dem Moritzburger Wald.

Vorweg probierten wir mit Ziegenkäse überbackenen Kohlrabi. Zarte Filets von der Promnitztaler Landhähnchenbrust gefielen im Hauptgang, original sächsisch waren die Quarkkeulchen mit Apfelmus als Dessert.

Der aufmerksame Service bemühte sich um jeden Gast. Gästezimmer. Petra Mewes

 Geeignet für: Genuss-Patrioten

Zurück

Vom Feinschmecker empfohlen

11.07.2011 17:38 von Sebastian Günther (Kommentare: 0)

Deutschlands bestes Food-Magazin empfiehlt: Kulinarische Heimatkunde zum Anbeißen

Weiterlesen …

 

Restaurantkritik in der plusz

18.01.2010 08:19 von Sebastian Günther (Kommentare: 0)

Restaurantkritiker im Goldenen Fass - Im Goldenen Fass zu Meißen setzt die Küche konsequent auf Frische und Regionalität

Weiterlesen …

 

Goldenes Fass unter den Top 10

04.11.2009 19:36 von Sebastian Günther (Kommentare: 0)

Zwanzig Jahre nach dem Mauerfall Die HRS Top 10 der beliebtesten Hotels in Ostdeutschland

Weiterlesen …